牛肉の他の部位も美味しい!

牛肉のこんな部位も美味しい!記事一覧

牛テール肉に、ベテランのリピーターが多い理由は、牛テール肉しか出せない、独特の味と風味のとりこになってしまうからです。一度でも、食べたことのある方なら分かっていただけると思うのですが、好みがハッキリ分かれる味であることも事実です。でも、独特のクセというか、あの美味しさに一度ハマってしまえば、行くところに牛テール肉があるかぎり、注文してしまうという人もおられるくらいです。そういったところが、リピータ...

焼き肉店に行くと、『まずは牛タンから!』という人も多いと思います。まずは牛タンとビールという王道パターンは、習慣の一つと言っても過言ではないと思います。サッと焼いて、塩とレモンで食べると、もうたまりません!牛タンの部位について牛タン一つの平均の重量は、約1,5キロ〜2キロくらいです。牛タンは、主に3つの部位に分かれています。タンの一番先が『タン先』、真ん中を『タン中』、そして根本の部分を『タン元』...